- MAX · XIX - Dolomiti Rosso IGT

Style Note:

Hellrot, Aromen von dunkler Kirschfrucht, Preiselbeere, Räucherspeck und Pfeffer, schlank und erfrischend, zugleich dicht und komplex.

Ein kleiner Schatz, ein historischer gemischter Satz mit 120 Jahre altem Vernatsch-Rebbestand: MAX · XIX entstammt einem Weinberg, in dem man unterschiedliche Spielarten der Rebsorte wie Tschaggelevernatsch, Edelvernatsch, Grauvernatsch, Mittervernatsch und Großvernatsch findet, die durch weitere Sorten wie Edelschwarze, Geschlafene, Lagrein und Teroldego ergänzt wurden. Diese Heterogenität ist unglaublich spannend für den Weinbau. Aus den Trauben dieses Weinbergs ist ein hochwertiger, sehr komplexer Vernatsch-Wein entstanden: MAX · XIX. Er ist saftig und dicht, dabei sehr leichtfüßig mit niedrigem Alkohol.

Streng limitiert! Die Kometen-Serie von Alois Lageder bringt Weine aus dem Versuchsanbau hervor, die gleichzeitig Fragen stellen und Antworten geben können. Wie geht man im Weingarten und im Keller mit dem Klimawandel um? Welche Rebsorten, welche Techniken, welche Stile werden in der Zukunft eine Rolle spielen? Vielleicht hilft auch der Blick in die Vergangenheit, mit (fast) vergessenen Rebsorten wie Blatterle, oder historischen Methoden wie der Co-Fermentation von Weißwein- und Rotweinsorten im gemischten Satz. Der Name „Kometen“ kann wörtlich genommen werden: Einige Weine können den Weg in die Zukunft weisen, werden jährlich neu in die Flasche gebracht. Andere Kometen „verglühen“ und werden nur ein einziges Mal abgefüllt. Jede Flasche ist nummeriert und der Komet wurde vom Lageder-Team mit der Hand aufgemalt. Es handelt sich also um echte Sammlerstücke – und wir erhalten jedes Jahr einen neuen Kometen-Schauer.