Weingut Vollenweider

Von der Schweiz an die Mosel: begeistert vom Riesling entschied sich einst Daniel Vollenweider sehr früh und bewusst für die Mosel. 1999 entdeckte er die Wolfer Goldgrube in Traben-Trarbach und entwickelte diese zu einer der ganz großen Lagen an der Mosel. Sein Vermächtnis hat mittlerweile Moritz Hoffmann übernommen. Auf sechs Hektar Steillagen mit einem großen Bestand an sehr alten, wurzelechten Reben, produziert er hier weiterhin schnörkellose, ausgewogene Weine mit großer Bandbreite – von trocken bis edelsüß. Typisch für die Wolfer Goldgrube sind die fast schon tropisch anmutenden Aromen. Der moselabwärts gelegene Schimbock zeigt sich etwas zurückhaltender im Fruchtspiel und betont die mineralische Tiefe.