Franciacorta 1701

1701 war das erste biodynamisch wirtschaftende Weingut im Franciacorta-Gebiet. Die norditalienische Appellation im Herzen der Lombardei ist bekannt für ihre feinen, nach traditioneller Methode hergestellten Schaumweine. Ihr Terroir ist geprägt von mineralstoffreichen Muränenböden und der klimaausgleichenden Wirkung des Lago d‘Iseo. Die Geschwister Silvia und Federico Stefini produzieren hier authentisch-puristische Weine komplett ohne Dosage. Ihr Brut Nature, 85% Chardonnay und 15% Pinot Nero, ist knochentrocken, präzise und feingliedrig. Zudem führen wir in unserer Fluxliste, je nach Jahrgang und Verfügbarkeit, immer wieder andere Perlen aus diesem sympathischen demeter-Vorzeigebetrieb.