WEINHÄNDLER DES JAHRES 2019*
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Pacory Ferme des Grimaux
Die Familie Pacory und ihre Obstbäume sind im Herzen der Region Domfrontais, dem „Land der Birnen“, angesiedelt. Ihr überregionaler Bekanntheitsgrad ist vor allem dem Calvados des Hauses geschuldet. Mit beachtlichen 100 Hektar Obstgärten zählt sie denn auch zu den größeren Vertretern der Branche. Rund fünfzig verschiedene Birnen- und zwanzig Apfelsorten werden hier kultiviert. Auf der Grimaux-Farm, die schon seit 1939 in Familienbesitz ist, entsteht heute feiner Cidre und (sein aus Birnen gekeltertes Pendant) Poiré. Letzterer ist hierzulande noch weniger bekannt, sei aber allen neugierigen Nasen ans Herz gelegt! Frisch, leicht moussierend und fruchtig wie der Cider, wartet er darüber hinaus mit delikaten Birnen-, Blüten- und Marzipanaromen auf. So kann man mit ihm als Speisenbegleiter beispielsweise zu Käse oder spicy asiatischen Gerichten wunderbar experimentieren.
Pacory Ferme des Grimaux
9,50 €
Grundpreis
12,67 €/pro l
Vergriffen
Pacory Ferme des Grimaux
11,50 €
Grundpreis
15,33 €/pro l
Pacory Ferme des Grimaux, Frankreich, Normandie
