Dominio do Bibei
Die Ribeira Sacra, der vom Atlantik geprägte Nordwesten Galiziens, ist Heimat der Dominio do Bibei. Der Betrieb gilt als Pionier für die Rekultivierung historischer Terrassenanlagen, die auf bis zu 600 Höhenmeter liegen. Hier gibt es viele Sonnenstunden, heiße Tage, doch auch sehr kühle Nächte und relativ viel Niederschlag. Das Winzerherz schlägt auf der Dominio do Bibei für die autochthone rote Rebsorte Mencía. Sie überzeugt mit intensiver Frucht, eleganter Würze und griffigen Gerbstoffen - doch auch mit erfrischender Säure. Von den richtigen Händen bewirtschaftet und ausgebaut, bringt sie vielschichtige Weine mit Tiefgang und Reifepotenzial hervor. Das Team von Bibei reift die Weine in Betontanks und großen Holzfässern, um ihren Charakter und einzigartige Identität zu bewahren.
Dominio do Bibei
47,00 €
Grundpreis
62,67 €/pro l
Dominio do Bibei, Spanien, Ribeira Sacra