Sekthaus Singer-Fischer
Voll auf Bubbles eingestellt: Mit ihrer eigenen Sektlinie hat sich Lena Singer-Fischer im Nu einen Namen in der Sommelierszene erkeltert. Die Trauben stammen vom Familienweingut im rheinhessischen Ingelheim, das als Mitglied im Verband traditioneller Sektmacher dem Ausbau von Schaumweinen seit jeher einen großen Stellenwert beimisst. Ihr Vater betreibt zudem eine Sektkellerei, in der sie ebenfalls mitarbeitet und heute ihre eigenen Vorstellungen unter dem Motto "Lena macht Sekt!" auf die Flasche bringt. Entwickelt haben sich diese durch ein Studium am Weincampus Neustadt und im Rahmen von Praktika, unter anderem bei Lamandier-Bernier in der Champagne. So stellt sie gerade ihre eigenen Rebflächen in der Heimat auf biologische Bewirtschaftung um und setzt auf Low Intervention. Gepaart mit einem feinen Gespür für Aromen, Struktur und Perlage, gelingen ihr schlanke, salzig-animierende Prickler, die durch Präzision und Eleganz brillieren.
Sekthaus Singer-Fischer
20,00 €
Grundpreis
26,67 €/pro l
Sekthaus Singer-Fischer
34,00 €
Grundpreis
45,33 €/pro l
Sekthaus Singer-Fischer, Deutschland, Rheinhessen
