Bodegas y Viñedos Ponce

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Von Valencia aus etwa 150 km landeinwärts Richtung Westen findet man die DO Manchuela. Juan Antonio Ponce hat die dort beheimatete Rebsorte Bobal zu internationalem Renommee geführt. Dabei interpretiert er die Idee des „mediterranen Weines“ ganz neu: moderater Alkohol, dabei facettenreich und langlebig. Die Trauben stammen von hundertjährigen, unbewässerten Weingärten. Sie bringen dunkelbeerige, kräuterwürzige Rotweine mit samtigen Gerbstoffen hervor.