JNK Winery - Kristina Mervič

Gekonnt statt gewollt: Auf steilen Lagen mit Opok-Mergel-Böden bewirtschaftet Familie Mervič hauptsächlich weiße Rebsorten, die im Vipava-Tal lange Tradition haben. Der meisterliche Umgang mit der "Stellschraube" Schalenkontakt bei den autochthonen weißen Rebsorten Malvazija und Rebula hat uns besonders begeistert.