Weingut May

Rudi May ist unser Silvaner-Spezialist. Mit Fleiß, Kompromisslosigkeit und der Unterstützung seines Sohnes Benedikt, verfolgt er seine Idee vom großen Silvaner als perfekten Ausdruck seiner Heimat. In Retzstadt, nördlich von Würzburg gelegen, entstehen Strukturweine in biologischem Anbau. Die Lage Himmelspfad mit reinem Muschelkalk bringt salzige, mineralische Silvaner hervor. Die vom Buntsandstein und Muschelkalk geprägten Weine aus dem Rothlauf zeigen sich hingegen kühler und zurückhaltender mit einer feinen Würzigkeit.