Johann Baptist Schäfer

Sebastian Schäfer ist ein Mann der leisen Töne. Mit seinem kleinen Familienweingut in Burg Layen gehört er bereits von Anfang an zu unserem Sortiment. Damals noch als großes Jungwinzertalent gehandelt, gehört er heute dem VDP an und zählt zu den Spitzenwinzern an der Nahe. Akribisch, kompromisslos und mit großer Ernsthaftigkeit hat es Sebastian geschafft, einen eigenen, sehr präzisen Weinstil zu definieren. Insbesondere seine Rieslinge zeichnen sich durch Würze, Geradlinigkeit und Tiefe aus. Die Gewächse aus der großen Lage Pittermännchen sind dabei zitrisch und mineralisch, das etwas opulentere Große Gewächs Dorsheimer Goldloch glänzt mit exotischen Fruchtaromen.