Mencía - La Cima - Ribeira Sacra DO 2014

Style Note:

Fruchtaromen von Erdbeere, Kirsche, Pflaume und Sauerkirsche, zudem Noten von Lakritz, Karamell, Piment und Kaffeebohnen, rauchig, am Gaumen saftig und dicht, mit feinem Tannin und langem Abgang.

Der Top-Wein des Hauses Dominio do Bibei "La Cima" (zu deutsch: Gipfel) stellt eindrucksvoll unter Beweis, wie ausgewogen und langlebig reinsortiger Mencía sein kann. Er wächst inmitten einer atemberaubende Landschaft im Nordwesten Galiziens. Hier, in Atlantiknähe, finden sich schon seit der Antike steile Terrassenanlagen entlang der Flüsse. Die Weingärten der Dominio do Bibei waren verbuscht und verwildert, bis sie das Team mit biodynamischem Fokus rekultiviert hat. Die intensive Kraft, die man bei einem spanischen Rotwein zu Recht vermutet, wird im "La Cima" gekonnt ausbalanciert. So präsentiert sich der würzige Wein im Glas mit einer erfrischenden Eleganz.