Ried Schön Vießling Grüner Veltliner Wachau DAC

Style Note:

Gelbfruchtige Aromatik, kräutrige Noten, würzig im Abgang, vollmundig und elegant.

Die Riede mit dem sprechenden Namen ist eine der wärmsten Lagen vom Spitzer Graben. Somit kommt die Grabenwerkstatt hier dem Lexikoneintrag von "Wachau Smaragd Veltliner" vielleicht am nächsten, also intensive gelbfruchtige Aromatik gepaart mit kräutrigen Noten und pfeffrigem Abgang. Jedoch bleiben Franz und Michael auch hier ihrem Stil treu und erzeugen auch mit dem wärmeren Terroir einen schnörkellosen Wein - ganz ohne Botrytis. Hier noch einige Stichworte zum Stil der Kollektion, die beim gemeinsamen Tasting mit den Winzern verwendet wurden: puristisch, klar, geradlinig, kühl, elegant, nobel, würzig, zurückhaltend, mineralisch, rauchig, tiefgründig, kein Gramm Fett, kein Schmalz. Riesling-Liebhaber werden eine gewisse Ähnlichkeit zu Hofgut Falkenstein feststellen. Wir fassen zusammen: Unverfälschter Ausdruck von den Wachauer Böden, den uralten Reben und den konkreten Ideen der beiden Winzer.