Kolfok

Der Begriff „Kolfok“ bedeutet in burgenländischer Mundart so viel wie Nonkonformist oder Charaktertyp. Diese Eigenschaften treffen auch auf die Weine von Stefan Wellanschitz zu. In und um Neckenmarkt im Mittelburgenland wachsen seine biologisch bewirtschafteten Reben. Ein Großteil hiervon stammt aus alten Weingärten. Stefans Herangehensweise im Keller ist non-interventionistisch. Seine Weine haben bei aller offensichtlichen Individualität eine straffe, engmaschige Struktur gemeinsam. Sie zeigen darüber hinaus Rebsortentypizität und Sense of Place. Die eigenständige Handschrift von Stefan ist stilgebend. Hier findet man burgenländischen Wein auf dem besten Weg zurück in die Zukunft!