- LUI · XX - Dolomiti Bianco IGT

Style Note:

Vielschichtige sortentypische Aromatik, am Gaumen erfrischend, dicht und lang.

Der Name des Kometen LUI · XX ist eine Hommage an Luis von Dellemann, der als ehemaliger Kellermeister vor Jahrzehnten den Grundstock für diesen Wein gelegt hat. Er pfropfte französische Sauvignon-Edelreiser auf alte Vernatschreben, die als Pergel gezogen waren. So kann das Weingut Lageder heute auf einen Sauvignon-Weinberg mit einzigartigem Pflanzmaterial zurückgreifen, dessen Komplexität sich in diesem Kometen widerspiegelt. Der Wein ist saftig und dicht, dabei sehr leichtfüßig mit niedrigem Alkohol.

Streng limitiert! Die Kometen-Serie von Alois Lageder bringt Weine aus dem Versuchsanbau hervor, die gleichzeitig Fragen stellen und Antworten geben können. Wie geht man im Weingarten und im Keller mit dem Klimawandel um? Welche Rebsorten, welche Techniken, welche Stile werden in der Zukunft eine Rolle spielen? Vielleicht hilft auch der Blick in die Vergangenheit, mit (fast) vergessenen Rebsorten wie Blatterle, oder historischen Methoden wie der Co-Fermentation von Weißwein- und Rotweinsorten im gemischten Satz. Der Name „Kometen“ kann wörtlich genommen werden: Einige Weine können den Weg in die Zukunft weisen, werden jährlich neu in die Flasche gebracht. Andere Kometen „verglühen“ und werden nur ein einziges Mal abgefüllt. Jede Flasche ist nummeriert und der Komet wurde vom Lageder-Team mit der Hand aufgemalt. Es handelt sich also um echte Sammlerstücke – und wir erhalten jedes Jahr einen neuen Kometen-Schauer.