Schöne neue Weinwelt! Die Weine von Juan Antonio Ponce

Neuer Weinstil im Süden von Spanien: 

Die Weinwelt steckt voller Überraschungen. Die Rebsorte Bobal, in Lehrbüchern meist als rustikal beschrieben, kann heute ebenso mit Zartheit und Transparenz ins Glas kommen. Im Zuge der Recherche für das Weinbuch „New Wine Wave“ von Janek Schumann MW, besuchten wir gemeinsam Juan Antonio Ponce im Süden Spaniens. 

Juan Antonio war in seinen Lehrjahren an der Seite des bekannten Weinmachers Telmo Rodriguez in den unterschiedlichsten Regionen Spaniens tätig. Mit Heimweh und frischen Ideen für die mediterrane Rebsorte Bobal kehrte er später nach La Manchuela zurück.
Seine Intention war nichts weniger als ein Paradigmenwechsel für die Rebsorte Bobal. Die intensive und typisch mediterrane kräutrig-florale Aromatik sollte auf einen eleganten und frischen Körper treffen. Diese seltene Kombination von ausdrucksvoller Aromatik und moderatem Alkohol (12,5 % bis 13 %) ist so faszinierend wie ungewöhnlich. Das enge Zeitfenster beim Übergang zur Vollreife ist hierzu der Schlüssel für Juan Antonio. So hat er sein Ziel, Finesse und mediterrane, aromatische Tiefe auf die Flasche zu bringen, verwirklicht. 

Das Weingut Ponce gehört seit einigen Jahren zur Spitze der spanischer Weinbaubetriebe, die es verstehen, traditionellen Herkunftsweinen Sublimität zu verleihen. 

Auch die Weinkritik ist sich in ihrer Begeisterung einig. So vergibt Robert Parker für den 22er Jahrgang des Flagshipweins -Ponce- 98 Punkte.